紅酒發(fā)酵罐采用立式圓罐體,上為標準的錐形封頭,罐體上部設有彌勒板夾套,可通入冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)冷卻;罐體內下部設置濾網(wǎng),有利于出酒時(shí)成品過(guò)濾效果更好;下為采用60°傾斜度的錐形封頭有利于罐中酒液對流強烈,發(fā)酵速度快,而且利于排放酵母和發(fā)酵罐中雜質(zhì);罐體底部設置攪拌排渣一體化漿,用于發(fā)酵過(guò)程中,不停的攪拌及清洗排渣過(guò)程中,快速排渣。
罐體可選配置
紅酒發(fā)酵罐的罐體可選配置溫度計(數顯式或表盤(pán)式)、衛生級人孔、進(jìn)出液孔、無(wú)菌取樣閥、排污閥、液位計及液位自控系統(承重模塊、無(wú)觸點(diǎn)超聲波、靜壓變送式器)等,或根據客戶(hù)要求進(jìn)行配置。
典型的應用
• 適用紅酒發(fā)酵。
產(chǎn)品特色
• 容積有10m3、19m3、25m3等多種規格,可根據客戶(hù)實(shí)際需求進(jìn)行設計、制造。
• 夾套內通冷凍水或冷媒水,夾套為彌勒板式;夾套外覆蓋有保溫層,保溫材料為聚氨酯(保冷)。
• 接口采用快裝卡盤(pán)式(卡接),罐體內膽選用304或316L,內表面鏡面拋光Ra≤0.28μm~0.6μm,外表面可根據客戶(hù)要求進(jìn)行拋光、拉絲、噴砂等。
常規設計參數
設計壓力
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常壓(罐體)/0.4MPa(夾套)
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設計溫度
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常溫(罐體) / 0℃~7℃(夾套)
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材料
內膽
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304、316L
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夾套
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304
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保溫層
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聚氨酯(保冷)
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支腿等
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304
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連接
表面處理
處理類(lèi)型
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機械拋光、電解拋光、噴砂、酸洗
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拋光精度
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內壁 0.4μm,外壁 0.6μm
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紅酒發(fā)酵罐常規型號及主要技術(shù)參數
參數
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型號
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JTRHJ—10
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JTRHJ—19
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JTRHJ—25
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有效容積:m3
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10
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19
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25
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罐體
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直徑:mm
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Φ2100
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Φ2400
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Φ2500
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高度:mm
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2438
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3657
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4876
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下錐底形式
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60°小錐底
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攪拌
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電機功率:kW
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5.5
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7.5
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7.5
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攪拌工作轉速:r/min
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60(攪拌排渣一體式)(可根據客戶(hù)使用情況進(jìn)行調整設計)
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上表數據為標準型,僅供參考,可根據客戶(hù)要求定制。
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